Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Rub og krydderi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Varm frugt og kebab med skumfiduser med chokoladefondue
Dette er en sjov dessert at lave efter en grillmiddag. Alle dypper i chokoladesaucen, og jeg garanterer, at der ikke bliver levnet.
Texas peach cobbler
Texas er berømt for sin barbecue, men også for sin varm-lige-fra-ovnen peach cobbler. Den er især god sammen med en portion hjemmelavet vaniljeis.
Sorte bananer med karamelsauce
Bananskrællerne bruges som naturlig indpakning i denne dessert og de serveres med en enestående sauce.
Nektariner med appelsin og mandelsmør
Der er noget helt specielt ved at sammensætte nektariner og mandler. De to smagsindtryk får englene til at synge.
Klassisk coleslaw
Hvilket grillparty ville være komplet uden en stor skål lækker coleslaw? Den er let at lave, men gør alligevel indtryk. Den kan gøres lettere her
Grillet hvidløgsbrød
Alle der kan lide hvidløg, elsker hvidløgsbrød, så sørg for at du laver nok. Det er alle tiders at have ved hånden, så folk har noget at sidde og hygge sig med.
Bruschetta med tomat og krydderurter
Det gør ikke noget at disse lækkerier skal stå og vente lidt, efter de er lavet. Tomatblandingen trækker lidt ned i det ristede brød med et pragtfuldt resultat.
Blandet bønnesalat
En god bønnesalat behøver en god dressing for at blive en succes. Denne hvidløgs- og citrondressing giver et smagfuldt pift til salatens konsistens.
Rødkål med honning
Kombinationen af rødkål, æbler, eddike og sukker er ikke virkelig ny, men denne opskrift benytter honning, dild og hvidløg til at give den en unik drejning.
Gulerodssalat med mynte
Som en erstatning for babygulerødder kan du bruge gulerødder, som er julienneskåret. Det kræver lidt mere arbejde at skære ud, men resultatet bliver det samme
Kreoler-ris
Peberfrugter, majs og tomater gør dette til en farverig risret, der kan lyse op sammen med det grillede kød.
Andalusisk hakket grønsagssalat
Når vejret er varmt, kan du lave store mængder af denne salat og servere afkølet til alle slags måltider - selv til morgenmad, hvor den er herligt forfriskende.
Krydret dip med avocado og rød peberfrugt
Chilierne og den røde peber i denne opskrift giver en mild smag. Hvis du ønsker en stærkere smag justeres krydderierne.
Chutney med mango, papaya og chili
Server denne chutney som tilbehør til kraftig grillmad eller ris- og karryretter. Mango og papaya må ikke være fuldmodne.
Salsa med løg og chili
Grillstegning bringer en ny side frem i chilifrugter ligesom det sker med løg og hvidløg. Det gør ingredienserne blidere og fremhæver deres sødme og karakter
Salsa cruda
Denne klassiske, grove blanding af chilier og nogle få smagsstoffer er karakteristisk for mexicansk køkken over hele verden. I tilgift er den meget sund
Salsa af sorte bønner
Salsa af sorte bønner er en fremragende krydret chutney, som er perfekt til fisk, kylling og burgere. For at gøre del nemmere kan dåsebønner benyttes
Salsa med rød peber og mango
Krydrede frugtsalsaer er specielt gode sammen med grillet eller stegt fisk. Mangoen kan erstattes med papaya til en lige så lækker salsa.
Løg raita
En forfriskende salat til servering med stegeretter og grillede steaks. Den er også et fint tilbehør til mange indiske retter. Prøv selv og bliv overbevist.
Grøn pebersauce
Dette er en meget skarp sauce med grønne peberkorn. Den kan laves i forvejen og varmes op lige før serveringen.
Bearnaisesauce med estragon
Estragonen i denne sauce giver en så karakteristisk smag, at det ikke er muligt at erstatte den med nogen anden krydderurt.
Grøn chilisauce 2
Denne sauce er nøgleingrediensen i enchiladas, men kan også serveres med tacos, koteletter og mange andre retter.
Salmoriglio marinade
På Sicilien bliver salmoriglio brugt som den eneste oplagte marinade, når der skal grilles fisk, normalt sat på spid. En virkelig god salmoriglio
Aïoli - enkel
Aïoli er gourmetsauce takket være dens popularitet på restauranter, men den er også enkel at lave. Den smager godt som dip til grillmad, til næsten al slags mad
Melasse barbecuesauce
Denne barbecuesauce kræver melasse for at få en tykkere, fyldigere og dybere barbecuesmag. Fremragende sammen med kød.
Peberrod-sennepscreme
Denne sauce er god til alle slags kød og nogle fjerkræretter, men især oksekød og and. En sundere udgave kan fås ved at bruge yoghurt i stedet for cremefraiche.
Den ultimative barbecuesauce
Du kan bruge denne sauce som glasering, hvis du vil. Pensl den over kødet ved slutningen af stegningen, men pas på at den ikke brænder på.
Majskolber med chipotle-smør
Majskolber passer sammen med næsten ethvert skovturs- eller grillmåltid. Hvis chipotle-smørret er for stærkt efter din smag, så prøv lidt hvidløgssmør i stedet.
Ostepølser
Disse lækkerbidder bliver kaldt pølser fordi de indeholder kød, og på grund af deres pølselignende facon. Faktisk er disse ostebidder fuldstændig kødfri.
Halloumi med cognac og citronmarinade med urter
Når halloumi er kold er den gummiagtig, let hård og ret salt. Når den bliver varmet på en grill, bliver den blød og lækker og får den vidunderlige røgede duft af bål.
Squash og æbler med farin
I denne opskrift bliver både af squash og æbler bagt i folie med smør og farin, hvad der forstærker deres naturlige søde smag og fyldige konsistens.
Spid med squash og søde løg
Krydderiblandingen karamelliserer en lille smule under stegningen, hvad der giver grønsagerne en helt uimodståelig smag.
Squash med sorte oliven og mynte
Denne ret med inspiration fra middelhavslandene er simpelthen lækker sammen med fisk og skaldyr. Den er også god sammen med en burger.
Grillede champignon og brøndkarseburgere
Nogle mener at Portobello-svampe er champignonernes "filetbøffer" på grund af deres kødagtige konsistens. Grill dem og server dem som forret eller tilbehør.
Kebab med tofu og tomat
Denne ret er meget lækker når den tilberedes på grill. En alternativ serveringsmåde er at komme grønsagerne og tofuen i en flækket baguette eller bolle.
Grillet aubergine som i Mellemøsten
Denne ret af tyndtskåret, grillet aubergine serveres med sur-sød dressing af granatæble, en grøn bladsalat og frisk mynte. God til grillstegt kylling eller lam.
Barbecue-ristede kartofler med løg
Disse kartofler er en velkommen forandring til de bagte kartofler, der synes at være fast tilbehør til alle grillretter. Dette er det perfekte grill tilbehør
Peberfrugter med fetaost
Dette er en enestående opskrift på fyldte peberfrugter. Hvis du ikke bryder dig om ansjoser, kan de udelades, men undlad også sukkeret hvis du gør det.
Japanske svinekoteletter med ingefær
Varm sake – japansk risvin - når disse koteletter er klar til at blive serveret. De passer godt sammen med fried rice og nudler, og så smager det virkelig godt.
Cubansk svinemørbrad med mojo marinade
Dette er "onkel" Fidel Castros yndlingsret. Hvorfor kalder jeg ham onkel? Fordi vi har fødselsdag samme dag! Mojo kan bruges til alt dyp og dyppelse eller her
Svineribben i farmerstil
Ribben er en af de oplagte retter at spise med fingrene, så det er bare at smøge ærmerne op og komme i gang - tag fat på et ribben og tag en lækker stor bid.
Grillede kalvekoteletter
Denne opskrift er til alle "grillgourmeter". Den er fantastisk med en god rødvin. Panko rasp, som er japansk, giver en sprødere skorpe end almindelig brødkrumme
Cafe la Paz lammepølse
For dem der aldrig har lavet pølse, kan jeg godt anbefale at prøve det. Pølser er i virkeligheden ikke andet end krydret, hakket kød. En særlig mexicansk pølse
Sprøde lammeribben
Selvom lammekød er populært, kan det være vanskeligt at finde hele lammebryst. I stedet kan du bede din slagter om lammebryst, der allerede er udskåret.
Peurco adobo svinekoteletter
Dette er sandsynligvis de bedste svinekoteletter du nogensinde vil komme til at smage. Peurco adobo ("the best pork chops you will ever eat") and just here...
Lammesteaks med grønne peberkorn og sennep
En krydret sennepspasta smurt tykt ud over lammekødet giver det et afgørende smagsmæssigt lift.
Killer grillet flanksteak
Jeg har nydt denne "Killer" flanksteak flere gange end jeg kan huske, og jeg er overbevist om, at den bliver bedre og bedre for hver gang.
Den perfekte burger
Disse burgere skal selvfølgelig serveres med grøn salat, grillet rød peber, sennep, mayonnaise, tomater, chutney og ketchup. Og glem ikke pommes frites.
Kalkunmørbrad grillet over æbletræ
Æbletræ på grillen gør virkelig dette til noget særligt. Det tilfører en ekstra røget sødme til den naturlige grillsmag. Undersøg om din grill er til træspåner
Andespid med abrikoser
Den indbydende søde smag af and passer fint sammen med den lette syrlighed af friske abrikoser. Sørg for at frugten ikke er overmoden så den vil gå i stykker.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
1
2
3
4
5
6
7
...
Okse og kalv
Gris
Får og lam
Fjerkræ
Frokost
Vildt
Fisk og skaldyr
Salat
Grønsager
Marinader
Saucer
Salsaer
Glaseringer
Rub og krydderi
Tilbehør
Småretter og tapas
Forret
Suppe
Hovedret
Desserter
Kager og brød
Drikke
Info og Gode råd
Bagesten
Bål/gløder
Direkte varme
El-ovn
Gas grill
Gryde
Indirekte varme
Kul grill
Pande
Rotisseri
Rygning
Wok
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Jarle wiig andersen
Dette er en spennende side 😊🇳🇴🇩🇰
Sys
Hvor berigende, at der stadig findes / opstår opskrifter der ... tilføjer ... nye kreative varianter, der både kilder smagsløgene...
Ole Stanley Olsen
Let og overkommelig opskrift
Prøv en spændende kviz
Afstemning
Hvor tit griller du?
5-7 dage om ugen
2 gange om ugen
1 gang om ugen
1 gang om måneden
Ikke så tit
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Den perfekte burger