Dagens Kviz
Hvis du skal friturestege, hvad er så bedst at bruge - olivenolie, valnøddeolie eller sojaolie?
- Rapsolie
- olie
- Valnøddeolie
- Kokosolie
- Sojaolie
Svar: Vælg fortrinsvis vegetabilsk olier til
friturestegning, såsom jordnøddeolie, rapsolie, majsolie eller solsikkeolie.
Finder du en god færdigblandet fritureolie, så er det typisk en blanding af
flere olier. Typisk vil den indeholde rapsolie og solsikkeolie.|
|Rapsolie er bedst til salaten og som olie i brød. Og i
mindre grad til stegning, hvor du dog godt kan bruge den. Rapsolie tåler ikke
høj varme, så hvis du endelig anvender den til stegning, så skal det ikke være
med for meget blus på komfuret.