Hummus er virkelig lækkert. Find opskriften på en
hjemmelavet og enkel hummus med bagte hvidløgsbrød til lige her.
Forberedelsestid 15 min
+ køletid / Stegetid 2-4 min / 4 portioner
Gas Direkte medium
varme / Kul Direkte
# Ingredienser
Til dippen:
400 g kikærter fra
dåse, skyllede og drænede
saft af 1½ citron
1-2 fed hvidløg,
knuste
2-3 spsk tahin
5 spsk olie, plus
lidt ekstra
1 spsk sesamolie
salt og friskkværnet
sort peber
Til brødet:
6 spsk olie med
hvidløgssmag
2 friske kviste
rosmarin, bladene nippes af og hakkes
1 ciabattabrød,
skåret i skiver
* Tilberedning
1. Hæld kikærterne i
en blender eller foodprocessor
med 2-4 spsk koldt
vand.
Tilsæt citronsaft og
hvidløg, og kør det til en tyk puré.
Tilsæt tahin, og kør
igen.
Lad motoren køre, og
tilsæt samtidig langsomt de 5 spsk
olie og sesamolien.
Smag til med salt,
peber og eventuelt mere citronsaft.
Vend blandingen over
i en skål, dryp med lidt ekstra olie,
dæk hummussen til,
og stil den i køleskabet i op til 2 timer.
2. Rør olien med
hvidløgssmag sammen med rosmarin og krydderier.
Pensl brødskiverne
let med blandingen, og grill dem over
direkte medium varme
i 1-2 min på hver side, til de er gyldne.
Server det rygende
varme hvidløgsbrød med hummussen.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk