Brug gerne en blanding af kul og briketter, når du tænder
op. Kullene sørger for, at kyllingelårene får en dejlig sprød overflade, mens
briketterne forlænger glødetiden.
Hovedret til 4 personer
# Ingredienser
8 drumsticks (dvs den nederste del af kyllingelåret)
Marinade:
1 dl sød chilisauce
1 dl tomatpuré
1 tsk salt
2 fed knust hvidløg
1 spsk majsolie
saften af 1 citron
Majssalat:
1 iceberg salathoved
2 majskolber delt i mindre stykker
1 rød peberfrugt
evt 2-3 tomater
lidt hakket persille
* Tilberedning:
Rør ingredienserne til marinaden sammen og del den i to
portioner.
Pensl kyllingelårene med den ene portion af marinaden, og
stil dem i køleskabet, til grillen er klar.
Grill lårene på alle sider i middel afstand til gløderne,
ca. 30 min i alt.
Majssalat:
Skyl salaten, og del den i mindre stykker.
Læg stykker af majskolber på grillen, og giv dem ca. 10 min
i alt,
til de er så møre, at man kan vippe kernerne af kolben.
Skær peberfrugten i små stykker (fjern først kernerne).
Bland peberfrugt og senere majs i salaten, og tilsæt evt.
tomater skåret i små stykker (fjern først indmaden - du skal
kun
bruge det faste tomatkød).
Kort inden servering vendes majssalaten rundt med den anden
portion af marinaden, som ikke må have været i berøring med
kyllingekødet.
De grillede kyllingelår serveres på salaten.
Spis gerne friskbagt brød til.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk