Den her wrap smager herregodt, specielt dagen derpå. Hvis
det regner, så kan den laves på en stegepande. Wrappen er også god med grillet
kylling!
Personer: 4. Forberedelse: 20 min. Grillmetode: Direkte/Indirekte. Sværhedsgrad: Let. Udstyr: Pande.
# Ingredienser
1 æble
1 gulerod
basilikumblade
100 g karse
100 g mediumhård ost
100 g cremefraiche
2 spsk olie
2 spsk balsamicoeddike
salt og peber
2 wraps
100 g røget laks, grillede rejer eller kylling
50 g valnødder
*
I køkkenet
Skyl æblet, og skræl guleroden. Rives fint.
Skyl basilikumblade og karse.
Riv osten.
Bland cremefraiche, olie, balsamicoeddike, salt og peber
sammen til en dressing.
Smør dressingen på wrappene, og læg laks, rejer eller
kylling øverst.
Fordel herefter revet æble og gulerod, basilikumblade,
karse, ost og valnødder på wrappene.
Rul wrappene sammen.
Ved grillen
Gør grillen klar til direkte varme, ca. 200 °C.
Sæt en støbejernspande/-plade på grillen, og lad den blive
godt varm.
Grill wrappene på begge sider – skift derefter til indirekte
varme, og grill dem i 8-10 minutter.
Pak evt wrappene ind i bagepapir, og skær dem i vinklede
skiver inden servering.