Resultat af søgning
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
Resultat i kategorier
Rub og krydderi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Lammekød med chutney af valnødder og løg
Chutneyen er en krydsning mellem en traditionel chutney og en løgmarmelade og kombinerer nøddernes sprødhed med den frugtagtige løgsmag.
Svinekoteletter med fyld af løg og citrongræs
Grillstegning giver disse lækre koteletter en sprød yderside, mens fyldet indeni giver den overraskende smag af citrongræs.
Indonesiske svinespid
Kokosnød, chili og limefrugt giver disse svinespid en karakteristisk asiatisk smag. Du kan bruge terninger af kylling eller store rejer i stedet for svinekødet
Små krydrede mauriske kebabber
Kebabber af en eller anden slags bliver spist og nydt over hele verden. Næsten alle kulturer har en version af kød på spid stegt over åben ild.
Lammeburgere med karryagurker
Hvis du kan lide almindelige burgere, vil du være vild med lammeburgere. Den karrykrydrede agurk får smagsstofferne til at blomstre i lammekødet.
Lammespid med ribscoulis
Lammekød og ribs er en lækker smagskombination. Ribs har kun sæson i kort tid, så det er en god ide at fryse nogle ned, så de kan bruges uden for sæsonen.
Udbenet og flækket lammekølle
Hvert år i september afholdes i Amerika National Lamb Barbecue Contest. Folk kommer fra hele verden med deres bedste opskrifter på grillstegt lam
Lammekoteletter med pebersalat
Denne salat fra Israel kaldes horef og laves med en blanding af søde og stærke peberfrugter, tomater og krydderier.
Glaseret tyndsteg med røget majssalsa
Disse bøffer er besnærende lette at lave og vil sætte krydderi på din aften. Glem ikke steakknive! Se også hvad salsa er for noget spændende!
Oksespid i japansk stil
Til denne ret kræves en hibachi for at genskabe den originale stil. Har du ikke en hibachi, så brug en ganske almindelig gasgrill eller trækulsgrill.
Mørbradsteg med ananaschutney
Chutneyens frugtagtige smag sammen med oksekødet giver denne ret et stærkt anstrøg af Caribien. Vælg oksemørbrad eller tyndsteg
Koreansk grillet oksekød med kimchi
I Korea ville denne ret bliver serveret med kimchi, lynstegte bønnespirer og almindelige ris. Hvis du ikke kan få fat på kimchi, så prøv med coleslaw
Californisk tri-tip
Der bruges en særlig udskæring af oksekød - det nederste stykke af mørbradstegen. Jeg bruger et mere almindeligt stykke tyksteg og culotte til denne opskrift.
Thailandsk oksekebab
Når du bruger frisk chili, skal du huske at det stærke ikke blot sidder i kernerne, men også i membranerne. Vask dine hænder grundigt eller brug gummihandsker
Oksebovsteg med nordafrikansk marinade
Oksebov er en økonomisk udskæring, der alligevel giver et meget smagfuldt stykke kød, og denne nordafrikanske marinade gør det endnu bedre.
Flanksteak med rosmarin-appelsin glasering
Husk altid på ikke at give flanksteaks for meget. Kødet har godt af at marinere natten over. Det vil øge kødets mørhed, hvis det bliver stegt med let hånd.
Guava-glaserede ribben
Ribben er specielt velegnede til frugtbaserede saucer, og disse caribisk inspirerede ribben er ingen undtagelse. Synd og skam hvis du ikke smager dem
Grillet carne adovada
Titlen på denne opskrift kan groft sagt oversættes til "svinekød med chili". De 24 chilier gør den virkelig stærk. Den er omtrent lige så stærk som Tabasco.
Svinekoteletter med karry-mango - Tonkatsu
Dette er ikke nogen dusinopskrift på koteletter. Det er en krydret, frugtagtig hovedret. der bedst serveres med enkelt tilbehør, som fx basmatiris.
Grillet indonesisk aubergine
Denne opskrift er en herlig vegetarisk ret, når den serveres med en grøn salat og sprøde grønsager. Den er også god som tilbehør til retter med svinemørbrad.
Burgere af chili-ris
Disse burgere kan tilberedes på grillen, men det er en god ide at lægge dem i en grillkurv, så de lettere kan vendes.
Pastapenne med grillet aubergine og tomater
Du kan tilberede denne middag på 15 min eller mindre, så du har masser af tid til at nyde den. Eller prøv den med grøn eller gul squash i stedet for aubergine.
Pesto og mozzarellasandwich
Disse sandwich er gode til en picnic - de passer fremragende sammen med en frisk hvidvin og godt selskab. Opskriften giver ca. 1½ dl pesto, mere end du behøver.
Grønsagsgyros med tzatziki
Selvom du er en stor kødspiser, vil dette blive en af dine yndlingssandwich - den er sund og lækker for slet ikke at tale om mættende.
Grillede grønsager med ni krydderier
Hvis du synes denne krydderiblanding er god til grønsager, så prøv den sammen med svinemørbrad. Du bliver ikke skuffet. Giver 70 g krydderi
Kinesiske lange bønner med granuleret sort peber
De er gode sammen med alt fra grillede bøffer og kartofler til stegt kylling. Brugen af en grillkurv, når du griller bønner, gør det lettere at vende dem.
Polenta med majssalat
Hvis du kan lide majsbrød, vil du helt sikkert elske polenta - tænk på det som "gourmet majsbrød".
Polenta med salsa af sorte bønner
Dette er en hybridret, der kombinerer polenta med en salsa af sorte bønner. Server den til frokost eller en let middag - polentaen skal forberedes i forvejen.
Asparges med safran aïoli
Denne grønsagsret er meget alsidig - den passer sammen med alle typer måltider uanset om de er grillede eller stegt. Fx sammen med et saftigt stykke oksekød.
Asiatisk sur-sød sauce
Der findes mange forskellige opskrifter til sur-sød sauce. Denne her er især lækker til burgere, koteletter og ribben. Den er meget nem at lave.
Hummus 2
Denne dip af kikærter stammer fra Mellemøsten og spises med brød eller skiveskårne rå grønsager. Hummus er en klassisk forret og snack.
Fyldte tomater
Tapas er ofte en gave til vegetarer, fordi de ikke indeholder noget kød. Denne ret er ingen undtagelse. Du kan bruge små eller store tomater til denne opskrift.
Salat med søde kartofler
Denne salat bruger også indiske smagsstoffer. Hvis du vil, kan du bruge en blanding af halvt søde kartofler og halvt bagekartofler.
Krydret couscous-salat
Couscous bør aldrig koges. Den tilberedes ved at hælde kogende væske over kornene, dække med låg og lade det stå til det er let og luftigt.
Ristet nudelsalat
Selvom denne salat ikke ligefrem er kalorielet, har den en let dressing med en intens smag. Du kan udelade omeletten hvis du vil.
Pastasalat med karamelliserede løg, oliven og valnødder
Løgene steges meget, meget langsomt, så de bliver smeltende søde og bløde. Derefter bliver de blandet med pasta, sorte oliven og valnødder.
Gado-gado salat
Denne traditionelle indonesiske salat blander rå og kogte grønsager. Her er terninger af tofu en del af jordnødde- og kokos-dressingen.
Sommer frugtpakker
Frisk mynte giver en vidunderlig smag til frugt, især når smagen bliver forstærket med sukker og citrus. Næste gang du laver en frugtsalat, så prøv denne
Frisk jordbærtærte
Dette er manges yndlings sommerdessert. Lav den når jordbærsæsonen er på sit højeste, når jordbærrene er sødest eller når du har jordbær og lyst.
Pekanfirkanter
Pekanfirkanter er traditionelt tilbehør ved grillmiddage. Desserten er en variation over et klassisk tema og går godt sammen med alle dine yndlings-grillretter
Fennikelkrydret laks med gazpacho-salat – brug grillABC.dk
Denne opskrift på grillet laks er med en krydret blanding af fennikelfrø, chili og sellerifrø - virkelig lækkert. Se de nemme opskrifter og billeder her
Glaseret laks grillet på cedertræ – brug grillABC.dk
En spændende kombination af laks med en sprød glasering, den friske salat. Dette er den bedste opskrift på stegt laks. Kan laves i enten ovn eller på grill.
Karrykrydret tunfisk med lun spinat-bønnesalat – grillABC.dk
Prøv den bedste opskrift på lækre grillede tunbøffer - en lynhurtig ret til de travle dage. Også elegant og velsmagende at servere for gæster.
Sværdfiskesteaks med mandel-hvidløgssmør – brug grillABC.dk
En nem og hurtig opskrift på grillede sværdfiskesteaks, som har en naturlig mild og sød smag med nogle enkle krydderier og en perfekt bruning!
Krydret havbars med gul peberfrugt-sauce – brug grillABC.dk
Fisk på grillen er bare helt fantastisk. Det er nemt at lave og det smager himmelsk. Prøv grillet havbars med nye kartofler og grillede majskolber.
Ørredfileter med grillet grønsags-konfetti – brug grillABC.dk
Til os som elsker fisk Her får du en god opskrift til både kulgrill og gasgrill. Grillet ørred er super lækkert og passer perfekt til sommerens grillaftener
Forel med citron og rosmarin – brug grillABC.dk
Prøv grillet forel med masser af smag med citron og rosmarin. Lav lækker aftensmad på grillen. Sund aftensmad med fisk. Få opskriften her.
Sardiner i hvidvinseddike og solbær – brug grillABC.dk
Få denne gode opskrift på grillede sardiner, sprødstegte pinjekerner og skalotteløg med solbær. Den spændende opskrift kan ses her på denne berømte side.
Hel spidstegt kylling – brug grillABC.dk
Sådan griller du en hel kylling på din grill med et rotisseri. En kylling på roterende spid bliver mør, saftig, lækker og sprød. En perfekt grillkylling.
Kylling med hvidløg og oregano – brug grillABC.dk
Kylling på dåse er en spændende klassiker, som du både kan lave i ovn og på grill med låg. Se her hvordan du gør, den rigtige stegetid – og få den perfekte fugl
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
...
8
9
10
11
12
13
14
...
Okse og kalv
Gris
Får og lam
Fjerkræ
Frokost
Vildt
Fisk og skaldyr
Salat
Grønsager
Marinader
Saucer
Salsaer
Glaseringer
Rub og krydderi
Tilbehør
Småretter og tapas
Forret
Suppe
Hovedret
Desserter
Kager og brød
Drikke
Info og Gode råd
Bagesten
Bål/gløder
Direkte varme
El-ovn
Gas grill
Gryde
Indirekte varme
Kul grill
Pande
Rotisseri
Rygning
Wok
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Jarle wiig andersen
Dette er en spennende side 😊🇳🇴🇩🇰
Sys
Hvor berigende, at der stadig findes / opstår opskrifter der ... tilføjer ... nye kreative varianter, der både kilder smagsløgene...
Ole Stanley Olsen
Let og overkommelig opskrift
Prøv en spændende kviz
Afstemning
Hvor tit griller du?
5-7 dage om ugen
2 gange om ugen
1 gang om ugen
1 gang om måneden
Ikke så tit
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Pastasalat med karamelliserede løg, oliven og valnødder