Præriekrydderi
passer også godt til danske haver, især hvis du bærer cowboyhat og har adgang
til six-pack-beer. Rækker til godt 2 kg og passer til både fisk, fjerkræ og
kød.
#
1½ spsk salt
2 tsk friskkværnet
sort peber
1 spsk timian
1 spsk rosmarin
1 tsk cayennepeber
*
1. Bland krydderiblandingen
grundigt, evt i en morter.
2. Alt fra små
portionsstykker til store stege kan krydres.
3. Gnid krydderierne
ordentlig ind i kødets yderside og i god tid.
4. Opbevar
krydderiblandinger mørkt og køligt.
Se mere om krydderier