Denne provencalske
krydderiblanding er meget aromatisk og god til fisk, kylling, svinekød og lam.
Blandingen rækker til ca. 1 kg.
#
2 tsk salt
1 tsk friskkværnet
sort peber
1 spsk finthakket
frisk timian eller merian
1 spsk finthakket
frisk rosmarin
2 tsk finthakkede
friske lavendelblade
*
1. Bland krydderiblandingen
grundigt, evt i en morter.
2. Alt fra små
portionsstykker til store stege kan krydres.
3. Gnid krydderierne
ordentlig ind i kødets yderside og i god tid.
4. Opbevar
krydderiblandinger mørkt og køligt.
Se mere om krydderier
