Denne blanding bliver
mere som en pasta. Smagen er perfekt til fed fisk, kylling og svinekød, og den
rækker til godt 1 kg.
#
5 fed hvidløg,
pressede
4 spsk rosmarin
3 tsk fennikelfrø,
stødt i morter
2 tsk salt
1 tsk friskkværnet
sort peber
¼ dl olivenolie
*
1. Blend alle
ingredienser i en foodprocessor med skarp kniv.
Du kan også presse
hvidløgsfeddene og blande med de øvrige ingredienser.
2. Alt fra små
portionsstykker til store stege kan krydres.
3. Gnid krydderierne
ordentlig ind i kødets yderside og i god tid.
4. Opbevar
krydderiblandinger mørkt og køligt.
Se mere om krydderier