Logo

Tips til grill okse- og kalvekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tips til grill okse- og kalvekød 

 
Grillsmagen i oksekød er noget af det bedste, der findes. Du kan eksperimentere med krydderurter, der lægges i bunden af grillen og giver ekstra smag til kødet. Lad fedtkanten sidde på kødet, mens det griller. Lad kødet hvile 5-20 min afhængigt af størrelsen, det giver den bedste smag.

 
Kalve- og oksekødet må godt være rosa ved benet, så det er en god ide at lade benet sidde på. Det er med til at holde på det hele, og det giver smag til kødet.

 
Stegetiderne her giver let rosastegt kød.

 
Entrecote 1½ cm tyk, 4-5 min på hver side. Ridses for ikke at krølle

 
Filet, helt stykke ca. 20 cm, 15 min på hver side. Pensles

 
Filet, bøf 1½ cm tyk, 2-3 min på hver side. Kort grilltid, tæt på gløderne

 
Højreb, bøf med ben 2 cm tyk, 7-9 min på hver side. Ridses

 
Højreb, bøf uden ben 1½ cm tyk, 5-8 min på hver side. Kan marineres eller pensles

 
Mørbrad, helt stykke ca. 25 cm, 10 min på hver side. Pensles

 
Mørbrad, bøf 1½-2 cm tyk, 2 min på hver side. Meget velegnet til marinering

 
Steak af tyksteg 1½ cm tyk, 5-7 min på hver side. Velegnet til marinering

 
T-bone-steak 2 cm tyk, 7-9 min på hver side

 
Tern af inderlår på spid 2x2x2 cm, ca. 25 min i alt - vendes ofte. Velegnet til marinering

 
Steak af inderlår 1½ cm tyk, 3-5 min på hver side. Kan marineres

 
Hakkebøf til burger 1½ cm tyk, 7-10 min. på hver side. Kan pakkes i alufolie

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 782 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her