Prøv at lave denne spændende tandoori kylling på grill.
Resultatet bliver saftige og krydrede kyllingestykker, som spises med limebåde
og varmt naanbrød.
Forberedelse 15 min + 8 timer marinering. Stegetid 1 time 10
min. 6 personer
# Ingredienser
1500 g kyllingestykker med skind
olie til pensling
½ l yoghurt naturel
2,5 cm frisk ingefær, revet
3 fed hvidløg, knust
2 tsk paprika
2 tsk salt
1½ tsk stødt kanel
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
friskkværnet sort peber efter smag
¼ tsk stødte nelliker
limefrugt skåret i både som tilbehør
* Tilberedning
1 Hæld yoghurten i en stor skål.
Tilsæt ingefær, hvidløg, paprika, salt, kanel, spidskommen,
koriander, peber og nelliker og rør marinaden godt sammen.
Sæt den til side.
2. Skær med en skarp kniv to eller tre snit i
kyllingestykkerne.
Læg kødet ned i marinaden og sørg for, at marinaden kommer
godt ind i snittene.
Dæk skålen til, sæt den i køleskabet og lad kødet marinere
i mindst 8 timer.
3. Pensl grillristen let med olie.
Skrab det meste af marinaden af kyllingestykkerne og
grill dem indirekte over middel varme i 60- 70 min,
mens de vendes en enkelt gang, til kødet er gennemstegt.
Drys med salt og peber og server kyllingen brandvarm med
limebåde og varmt naanbrød til.
Når du køber frisk ingefær, så kig
efter de stykker med flaget skræl,
da det er de friskeste.
Se opskriften på naanbrød her
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk