Tigerrejer på spid gør det godt både som forret og som en
lille snack. Du kan selvfølgelig også servere grillede tigerrejer som en del af
en større grillbuffet.
Forberedelsestid 15 min
/ Stegetid 4-7 min / 4 portioner
Gas Direkte medium
varme / Kul Direkte
# Ingredienser
12 træspid
36 rå tigerrejer,
uden hoveder, skaller og 'rygrad'
saften af 2
limefrugter
Til marinaden:
3 spsk klar honning
5 spsk mørk
sojasauce 1 spsk chilisauce
2 spsk olie
* Tilberedning
1. Læg træspiddene i
koldt vand i en ½ time.
2. Læg rejerne i et
ikke-metallisk fad, og dryp limesaften over dem.
Rør godt rundt, så
de dækkes jævnt. Lad det trække i 5 min.
3. Rør honning,
sojasauce, chilisauce og olie sammen, og
hæld blandingen over
rejerne.
Bland det godt, så
rejerne dækkes jævnt af marinaden.
4. Tag rejerne op,
og smid marinaden væk.
Tag spiddene op af
vandet, og dup dem tørre.
Stik rejerne på spiddene
- sørg for, at der er afstand mellem dem –
og pensl dem med
olie.
5. Grill spiddene
over direkte, medium varme i 4-7 min,
til rejerne bliver
rosa og er møre og gennemstegte
(den præcise tid
afhænger af rejernes størrelse);
vend dem en gang
undervejs.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk