Den grillmad, som typisk bliver tilberedt på grill, vil
oftest være ribben, steaks, pølser og andre former for kød men fisk og skaldyr
er også godt grillen.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 15 min.
# Ingredienser
12 kæmperejer i skal
1¼ dl sojasauce
4 spsk
sherry
1 tsk peber
4 forårsløg
1 spsk olie
3 spsk tomatketchup
1 tsk Maizena
4 spsk risvin
krydderurter til pynt
* Tilberedning
1 Løsn rejernes haledel fra kroppen med et kvart vrid.
Tag med begge hænder fat i skallen på undersiden og bræk den
løs.
Fjern den mørke tarm på rygsiden med en kniv.
2 Rør 3 spsk af sojasaucen sammen med sherry og peber.
Kom rejerne i og lad dem marinere heri i ca. 30 min.
3 Gør forårsløgene i stand og del dem i fire stykker.
Tag rejerne op af marinaden og sæt dem på spid skiftevis med
forårsløgene.
Pens dem med olie og grill dem i ca. 10 min.
Vend dem jævnligt undervejs.
4 Rør ketchup sammen med resten af sojasaucen, Maizena og
risvin.
Kom det i en gryde, bring det i kog og server det som sauce
til rejerne.
Pynt det hele med krydderurter.
Pr. portion ca. 724 kj/172 kcal. 13 g protein, 4 g fedt, 10
g kulhydrat.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk