Det er sjovt og hyggeligt at grille, både når man er mange og
få. Det er en lækker, sund og alsidig tilberedningsform, som bliver mere og
mere populær.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 1 time (plus marinering natten
over)
# Ingredienser
2 kalveskanke à 1-1,2 kg
4 spsk honning
8 spsk citronsaft
8 spsk chilisauce
1 tsk rosmarinnåle
salt
2 fed hvidløg
olie til pensling
* Tilberedning
1 Skyl kalveskankene, dup dem tørre og anbring hver skank
på et rigelig stort stykke alufolie.
2 Varm honningen op og rør den sammen med citronsaft,
chili sauce, rosmarinnåle og lidt salt.
3 Smør et tykt lag på kødet og pak alufolien fast omkring
det.
Lad marinaden trænge ind natten over.
4 Pil hvidløgsfeddene og flæk dem.
Pak kødet ud af folien, lad det dryppe godt af og
spæk det med de halve hvidløg.
5 Pensl kalveskankene med olie og steg dem på grillen i ca. 1
time.
Vend dem jævnligt.
Hertil passer en Fyldig
hvidkålssalat
Pr. portion ca. 2289 kJ/548 kcal 75 g protein, 13 g fedt,22 g
kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk