En god kalvekotelet med det rette tilbehør er skøn og nem hverdagsmad. Få opskriften på kalvekoteletter med stegte svampe og ...
Portioner: 4. Tid: 25 min.
# Ingredienser:
2 tsk fennikelfrø
1 tsk havsalt
½ tsk friskkværnet sort peber
2 spsk olie
4 x 200 g kalvekoteletter
4 portobellosvampe (320 g)
80 g rucolablade (eller babyspinat)
HVIDLØG-SENNEPSSMØR:
80 g smør, blødgjort
1 spsk bredbladet persille, hakket groft
1 fed hvidløg, presset
1 spsk grov sennep
* Tilberedning
Knus fennikelfrø, salt og peber groft i en morter.
Rør olien i, og gnid kødet godt ind i blandingen.
Steg kalvekoteletter og svampe på en varm, oliesmurt grill
pande eller
på en havegrill, til de brune på begge sider og stegt som
ønsket.
Lav imens hvidløg-sennepssmørret: Bland ingredienserne i en
lille skål.
Fordel rucolablade på fire tallerkener, og læg svampe og
koteletter ovenpå.
Fordel smørret over dem.
Pr. portion: 29,7 g fedt. 1831 kj
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk