Både
kylling og kalkun er godt på spid, for det er magert kød, der hurtigt gennemsteges
og serveres med tikka masala sauce– perfekt grillmad.
Forberedelsestid 15 min + 30 min marinering / Stegetid 8-12 min
/ 6 portioner
Gas Direkte medium varme / Kul Direkte
# Ingredienser
550 g kalkunbrystfileter, uden skind, skåret i tern på 2,5 x
2,5 cm
2 røde peberfrugter, halverede, uden frø og skåret i store
stykker
2 løg, skåret i store stykker
420 g tikka masala sauce (se opskrift)
(fås også i glas i asiatiske specialbutikker og supermarkeder)
olie, til pensling
* Tilberedning
1. Læg kalkuntern, løg og peberstykker i et mellemstort fad.
Hæld saucen over, og bland det godt sammen.
Dæk med husholdningsfilm, og stil det i køleskabet i 30 min,
så smagen trænger godt ind.
2. Stik skiftevis kalkuntern, løg og peberfrugter på 6 metalspid,
og smid resten af saucen væk.
Pensl spiddene med olie, og grill dem over direkte,
medium varme i 8-12 min, eller til kalkunen er gennemstegt;
vend en gang undervejs.
3. Server med en ny portion tikka masala sauce.
Der er meget, som
smager godt med kylling og kalkun:
Estragon, basilikum,
timian, rosmarin, ingefær, chili, safran og sherry.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk