En række forskellige opskrifter på både lette og solide
typer tilbehør, som på perfekt vis understreger grillmadens fint røgede smag.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 15 min (plus afkøling)
# Ingredienser
250 g frisk ananas
250 g fennikelknolde
1 løg
1¼ dl vineddike
100 g sukker
½ bdt. dild
* Tilberedning
1 Skræl ananassen og skær den i tern.
Gør fennikelknoldene i stand, skyl dem og skær dem i tern.
Pil løget og skær det i fine tern.
2 Kom tern af ananas, fennikel og løg i en gryde sammen
med eddike og sukker og bring det i kog.
Skru ned for varmen og lad relishen simre i ca. 10 min,
til den har den ønskede konsistens.
3 Skyl dilden, slyng den tør, hak den fint og kom den i
relishen.
Lad relishen køle af før serveringen.
Pr. portion ca. 668 kJ/159 kcal. 2 g protein, 0,3 g fedt, 35
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk