Den bedste laks med teriyaki her, og pyntet med strimler af forårsløg og drysset med friske korianderblade, er
en superlækker måde at spise laks på
Forberedelsestid 15 min
+ 1 times marinering / Stegetid 8-10 min / 4 portioner
Gas Direkte medium
varme / Kul Direkte
# Ingredienser
4 laksebøffer, hver
på 200 g
olie, til pensling
2 forårsløg, renset
og skåret i fine strimler
frisk koriander, til
at pynte med
Til marinaden:
1 dl sojasauce
1 dl tør sherry
1 dl sake eller
risvinseddike
2 spsk brun farin
¼ tsk knuste
chiliflager (valgfrit)
* Tilberedning
1. Arranger
laksebøfferne i et enkelt lag på et ikke-metallisk fad.
Rør ingredienserne
til marinaden sammen, og hæld den over fisken.
Vend bøfferne, dæk
dem til, og stil dem i køleskabet i 1 time.
2. Lad bøfferne
dryppe af, og smid resten af marinaden ud.
Pensl bøfferne med
olie, og grill dem over direkte,
medium varme i 8-10 min;
vend dem en gang undervejs.
3. Server
laksebøfferne pyntet med strimler af forårsløg og
drysset med friske
korianderblade.
Tips: Forbered så
meget som muligt i forvejen – mariner laksen, og gør grønsagerne klar – så er
der næsten kun arbejdet ved grillen tilbage: Det går hurtigt og er sjovt.
INFO: Teriyaki er en sauce eller marinade, der består af bl.a.
soja, sherry, risvin og brun farin, og den bruges i mange asiatiske retter.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk