Denne sauce en som hele familien kan lide, og da børnene er
vilde med bbq-sauce, og den her er lige i skabet, så skal du vælge denne opskrift
på dejlig sauce
Portion: 1. Tilberedning: 25 min. Sværhedsgrad: Let. Udstyr:
Kasserolle
# Ingredienser
6 dl ketchup, helst Stokes
125 g brun muscovado sukker
3 spsk æblecidereddike
1 spsk Engelsk Sauce
1 spsk
Worcestershire Sauce
1 tsk røget
salt
1 spsk chilipulver
1 tsk stødt hvid peber
2 tsk groft salt
1 tsk cayennepeber
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk sennepspulver
½ tsk chipotle- peber
saft fra ½ lime
*
I køkkenet/ved
grillen
De tørre ingredienser blandes i en kasserolle.
Tilsæt de våde ingredienser – undtagen ketchup.
Rør det godt sammen og kom ketchup i.
Bring det langsomt i kog over direkte varme.
Lad den simre i ca. 20 minutter over indirekte varme.
Til sidst smages den til med limesaft, salt og peber.