Logo

Saftig, ristet tunfisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Saftig, ristet tunfisk 

 
Hemmeligheden bag lækker, grillet fisk er friskhed. Køb altid den friskeste, du kan få, og brug en opskrift der passer til fisketypen.
Forberedelsestid 15 min + 30 min marinering / Stegetid 8-10 min / 4 portioner
Gas Direkte medium varme / Kul Direkte

 
# Ingredienser
4 tunbøffer, hver på 200 g
limebåde, til at pynte med

 
Til marinaden:
4 cm frisk ingefær, skrællet og revet
1 mild, rød chilipeber, uden frø og finthakket
revet skal og saft af 2 usprøjtede limefrugter
¼ tsk salt
3 spsk sesamolie
1 spsk østerssauce

 
Til risen:
200 g basmatiris, skyllet
salt og friskkværnet sort peber
2 spsk grøn tapenade eller pesto
2 spsk friskhakket estragon

 
* Tilberedning
1. Kom tunfisken i et stort, ikke-metallisk fad.
Rør ingredienserne til marinaden sammen, og
hæld den over fisken.
Vend bøfferne rundt, dæk med husholdningsfilm, og
lad det marinere i køleskabet i en ½ time.

 
2. Tag bøfferne ud, og smid marinaden væk.
Grill over direkte, medium varme i 8-10 min
(den præcise tid afhænger af fiskens tykkelse),
til bøfferne er møre og gennemstegte;
vend en gang undervejs.

 
3. Samtidig koges risene ifølge anvisningen (cirka 10 min).
Hæld vandet fra, og krydr med salt, friskkværnet sort peber,
grøn tapenade eller pesto og estragon.

 
Server pyntet med limebåde, grøn ris
og evt lidt blandet salat.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 807 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?
Effektiv reklame - klik her