Som navnet antyder, stammer tandoori-marinaden fra Indien. Den adskiller sig
fra andre marinader, da syreindholdet stammer fra yoghurt. Marinaden bliver
ofte brugt med kylling og er fuld af smag.
# Ingredienser:
150 ml yoghurt
2 spsk olie
2 spsk friskpresset limesaft
2 fed hakket hvidløg
3 friske røde chili
2 spsk friskhakket koriander
1 tsk spidskommen
1 tsk garam masala
1 tsk mild karrypasta
2 spsk rød tandooripasta
1 spsk tomatpuré
½ tsk salt
75 ml mælk
*
Bland alle ingredienserne og tilsæt det valgte kød.
Sæt marinaden i køleskabet i mindst to timer.