Logo

Tyrkiske brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tyrkiske brød 

 
I Tyrkiet får man de lette, flade brød med nigella eller sesamdrys, og de er nemme at bage.
Opskrift til 8 stk.

 
# Ingredienser
3 dl vand
25 g gær
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
ca. 450 g hvedemel

 
Til pensling og drys:
1-2 dl yoghurt
2 spsk. olivenolie
1 æg
nigella- eller sesamfrø

 
* Tilberedning
Bland vand, smuldret gær, salt og olie i dejskålen.
Tilsæt gradvist melet, mens du rører med piskerisene på håndmikseren.
Skift til dejkrogene, når dejen tager form, og ælt den grundigt.
Den skal være ret lind. Dæk den til, og lad den hæve en times tid.

 
Slå dejen ned, del den i 8 klumper, og tril dem til boller.
Bollerne trykkes flade, og så skal de – i princippet – tages op og
svinges lidt i luften, så de bliver lange og tynde.
Er du ikke vokset op med den kunst, kan du trykke bollerne flade med
fingerspidserne.
Da dejen er elastisk, må det gentages et par gange med mindst 10 min interval.

 
Pisk yoghurt, olie og æg sammen, og pensl brødene tykt med blandingen.
 Hvis hullerne efter fingerspidserne er forsvundet, må du trykke
igen inden penslingen. Bag brødene ved 225 °C i ca. 15 min.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 555 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her