Logo

Texas svinemørbrad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Texas svinemørbrad 

 
Her er den lette opskrift på de dejligste grillspid med svinemørbrad, der er marineret i spændende grillmarinade – se den bedste opskrift her.
Forberedelsestid 15 min. Marineringstid 1 time. Grilltid 15 min. Til 4 personer

 
# Ingredienser
2 hele svinemørbrad, hver på ca. 500 g

 
TIL MARINADEN
1 strøget tsk spidskommenfrø
1 top-tsk fennikelfrø
2 kryddernelliker
1 spsk stødt paprika
revet skal og saft fra en økologisk appelsin
10 kviste frisk timian
4 fed hvidløg, pillet og hakket groft
1½ dl ketchup
¾ dl balsamico
10 kviste frisk koriander, til pynt

 
* Tilberedning
1. Stød spidskommen, fennikelfrø og nelliker i en morter og
rør det til marinade med de øvrige ingredienser.
Læg kødet i en stor plastpose og hæld marinaden over.
Klem luften ud af posen og luk den tæt.
Vend kødet flere gange, så det dækkes jævnt af marinade.
Lad kødet marinere i mindst 1 time.

 
2. Forbered en to-zone-grill til middel varme (se anvisning

 
3. Tag kødet op af marinaden og lad det dryppe af
(marinaden bruges ikke mere).
Læg mørbraderne ved siden af hinanden på den lange led og
stik spid tværs igennem.

 
4. Rens grillristen grundigt.
Grill kødet over direkte middel varme og med lukket låg i 7 min,
til det har fået farve, og grill det derefter over indirekte
middel varme og med lukket låg i ca. 8 min, til det stadig er
 let rosa i midten.
Flyt mørbraderne rundt på risten, så de bliver jævnt tilberedt.

 
5. Tag kødet af grillen, anret det evt. på et serveringsfad og
pynt med korianderkviste.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.016 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her