Krydrede
frugtsalsaer er specielt gode sammen med grillet eller stegt fisk. Mangoen kan
erstattes med papaya til en lige så lækker salsa. For at få en mildere, men
stadig krydret salsa fjernes membranerne og kernerne fra chilifrugterne. Til en
meget stærk salsa kan du bruge en habenero-chili (men beskyt dig selv med
gummihandsker, når du arbejder med dem) i stedet for en af jalapeño-chilierne. Giver
4½ dl
# Ingredienser
2 modne
mangofrugter, skrællet og skåret i terninger
1 rød peberfrugt
uden kerner og skåret i terninger
1-2 jalapeño· eller
serrano-chilier, hakket fint
2 fed hakket hvidløg
saften af 1
limefrugt
½ rødløg, hakket
4 spsk hakket
koriander
havsalt efter smag
* Tilberedning
Kom alle
ingredienserne i en mellemstor skål og bland dem godt.
Sæt i køleskab til
den skal bruges.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med
grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------