Her er den bedste opskrift på en lækker salat med grillstegt
kyllingebryst med spinat, appelsin og mandelflager. Salaten er nem og passer
perfekt til en varm dag.
6 personer
# Ingredienser
4 kyllingebrystfileter
1 spsk valnøddeolie
500 g spinat
2 appelsiner
75 g mandelflager
PYNT: 5-6 jordbær
JORDBÆRDRESSING
250 g jordbær
1 spsk valnøddeolie
1 spsk balsamicoeddike
1 tsk honning
salt og peber
* Tilberedning
Varm grillen op.
Pensl kødet med olien og grill det over direkte varme 3-4 min
på
hver side eller til det er gennemstegt.
Skær kyllingekødet i skiver og stil det til side.
Skyl og nip spinaten.
Skræl appelsinerne og skær kødet i fileter uden hinder.
Skyl og nip bærrene og
blend dem med valnøddeolie, eddike, honning, salt og peber.
Bland spinat og appelsinstykker med 3 spsk af dressingen i
en stor skål.
Kom kyllingen i og bland igen.
Drys salaten med mandelflagerne og pynt med jordbær.
Server brød og resten af dressingen til.
Energi pr. pers.: 1830 kj (440 kcal) Protein: 25%, 27 g. Fedt
37%, 18 g. Kulhydrat: 38%. 41 g.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk