Søtungeruller

 
Den grillmad, som typisk bliver tilberedt på grill, vil oftest være ribben, steaks, pølser og andre former for kød men fisk og skaldyr er også godt grillen.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca. 15 min.

 
# Ingredienser
400 g søtungefileter
salt og peber
½ bdt. koriander
½ bdt. persille
100 g smør
1 spsk citronsaft
100 g bacon i papirtynde skiver
tandstikkere

 
* Tilberedning
1 Krydr søtungefileterne med salt og peber.

 
2 Skyl koriander og persille, slyng dem tørre og hak dem fint.

 
3 Bland det blødgjorte smør med krydderurterne, bortset fra 1 spsk,
og smag godt til med salt, peber og citronsaft.

 
4 Bred søtungefileterne ud på et skærebræt, fordel kryddersmørret
på dem og rul dem sammen.
Luk søtungerullerne med tandstikkere og
steg dem på grillen i ca. 5 min i alt.

 
5 Grill ligeledes baconskiverne sprøde og brune på begge sider.

 
6 Skyl limefrugten, dup den tør og skær den i tynde skiver.
Drys resten af krydderurterne over søtungerullerne og
anret dem sammen med bacon og limefrugt.

 
Pr. portion ca. 1640 kJ/392 kcal. 22 g protein, 31 g fedt,2 g kulhydrater

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk