Logo

Røgede krydder-nødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Røgede krydder-nødder 


Her rister vi mandler, pekan- og cashewnødder på grillen med en blanding af forskellige krydderier og en anelse honning. En skøn kombination.

Forberedelsestid 5 min. Grilltid 20-30 min. Giver 250 g nødder

 
# Ingredienser
1 tsk lys farin
1 tsk tørret timian eller rosmarin
(eller ½ tsk af hver)
¼ tsk cayennepeber
¼ tsk sennepspulver
250 g blandede, saltede nødder
(fx mandler, pekan- og cashewnødder)
2 tsk olie
2 mellemstore hickory-træklodser, lagt i vand i mindst 30 min.

 
* Tilberedning
1. Tag en skål og bland sukker, krydderier, cayennepeber og sennepspulver.

 
2. Hæld nødderne op i en ca. 25x35 cm stor stabil alubakke uden huller.
Tilføj olie og krydderiblanding og vend nødderne jævnt i det.
Bred nødderne ud i bakken i et lag.

 
3. Forbered en to-zone-grill til lav varme (se anvisning)

 
4. Lad de opblødte træklodser dryppe af og læg dem på gløderne.
Stil alubakken over indirekte lav varme, når træet begynder at ryge.
Grill nødderne 20-30 min med lukket låg, til de er sprøde og
har fået en delikat røget smag.
Sørg for at ryste alubakken af og til med en grilltang,
så nødderne ikke brænder på.
Tag bakken op og lad nødderne køle helt af; de bliver mere sprøde
efter afkøling. Server nødderne ved stuetemperatur.
Opbevar evt. tiloversblevne nødder i en lufttæt beholder.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 792 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her