Logo

Pitabrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pitabrød

 
Sprøde pitabrød med krydret kød og masser af grønt er et hverdagshit blandt de fleste. Og bager du dine egne pitabrød, er det slet ingen skam at servere dem som dejlig, enkel middag for dig selv og dine gæster. Få opskriften på pitabrød her!
Tid: 20 minutter. Hævetid: 30+15 minutter. Antal: 8 stk.

 
# Pitabrød med grahamsmel
25 g gær
3 dl vand
½ tsk rørsukker
50 g grahamsmel
1 tsk salt
400-450 g hvedemel
 

Sådan laver du pitabrød:
Smuldr gæren, og rør den ud i vandet i en stor skål.
Tilsæt sukker, grahamsmel, salt og det meste af hvedemelet.
Ælt dejen grundigt igennem, til den er glat og smidig.
Tilsæt evt. mere mel, hvis det er nødvendigt.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 30 minutter. 
Ælt dejen godt igennem på et meldrysset bord.
Del den i 8 lige store stykker, og tril hvert dejstykke til en rund bolle.
Rul bollerne ud med en kagerulle til små pandekager med en tykkelse på ca. 1½ cm.
Sæt pitabrødene på en bageplade beklædt med bagepapir, og 
lad dem efterhæve tildækket i 15 minutter.

 
Bag pitabrødene:
1. Grill med låg: På bagesten i en forvarmet og lukket grill på ca 220 °C i 8-10 minutter, til de er hævet op og blevet let gyldne.

 
2. Køkkenet: På næstnederste rille i en forvarmet ovn på 220 °C i 8-10 minutter, til de er hævet op og blevet let gyldne.

 
Den høje ovnvarme gør, at brødene bliver hule, så de kan åbnes og fyldes med det valgte fyld.

 
Tips: Pitabrød er særligt praktiske til madpakken, fordi de er nemme at åbne i siden og fylde med fx hummus, salat og stegt kød.

 

Pitabrød er hurtig mad på en god måde, og det er hurtigt at bage dine egne. Slå dejen op, og lad den hæve, imens du forbereder kødet og det grønne tilbehør. Bag 8-10 min og så er der serveret ærlig og god hjemmelavet mad, inden du får set dig om!


✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 

Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.

Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 1.776 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Om mig som grillkok?
Effektiv reklame - klik her