Den grillmad, som typisk bliver tilberedt på grill, vil
oftest være ribben, steaks, pølser og andre former for kød men tilbehøret skal også
være godt.
Til 1 glas à 2 liter. Tilberedningstid: ca. 30 min (plus 12
timer trækketid)
# Ingredienser
600 g cherrytomater
1 rød chili
6 fed hvidløg
1 spsk vineddike
2 tsk salt
1 bdt. basilikum
1 bdt. oregano
1 bdt. timian
300 g mozzarella
1 spsk brogede peberkorn
* Tilberedning
1 Skyl cherrytomaterne og prik dem flere gange med et spid.
Skyl chilien, gør den i stand, flæk den, udkern den og
skær den ud i stykker. Pil hvidløgsfeddene.
2 Bring 2½ dl vand i kog med eddike, hvidløgsfed, sukker og
salt.
3 Skyl krydderurterne, slyng dem tørre og pluk bladene af
kvistene.
Lad mozzarellaen dryppe af og skær den i kvarte.
4 Kom tomater, chili, mozzarella og krydderurter i et
sylteglas og
hæld den krydrede lage over.
Kom peberkornene ned i glasset. Lad det køle af.
5 Luk glasset til og lad det trække i ca. 12 timer på et
køligt sted.
Pr. glas ca. 4249 kJ/1015 kcal. 68 g protein, 64 g fedt, 37 g
kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk