Logo

Makrel med orientalsk fyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Makrel med orientalsk fyld 

 
Tænd op i grillen med grene, eller smid et par tørrede grene, som har ligget i havet, ned i gløderne, det giver en formidabel smag af natur og hav. Her er fisk fyldt med smag
Hovedret 2 personer

 
# Ingredienser
4 små makreller
½ bundt persille
1 stilk citrongræs
1 fed hvidløg
2 cm frisk ingefær
salt og friskkværnet peber
lidt stødt koriander efter smag
olie til pensling og sautering

 
Tilbehør:
½-1 spidskålshoved
10-12 hvide eller grønne asparges
1 spsk jordnøddeolie
salt og friskkværnet peber
½ bundt frisk kørvel

 
* Tilberedning:
Rens makrellerne fra bugsiden ved at give dem et langt,
men ikke dybt snit fra gæller til gat.
Tag indvoldene ud, og skyl godt.
Hak persille, citrongræs, hvidløg og skrællet ingefær fint, og
sauter det hele i lidt olie i en pande, til det er glasklart.
Fordel det sauterede fyld i de fire makreller, som herefter
pensles let med olie.
Gnid makrellerne med salt, peber og koriander.
Luk evt. med en stegenål.
Grill makrellerne tæt på gløderne i 6-7 min på hver side.

 
Tilbehør:
Spidskålshovedet skæres i fine strimler, og aspargesene renses og
skrælles, hvis det er nødvendigt.
Sauter aspargesene i olie i få min.
Tilsæt spidskålen, og lad begge dele sautere i panden,
til det er sprødmørt.
Smag til med salt og peber, og vend grofthakket kørvel i.

 
✅ Her er grillABC med nemme opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat, Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd

 
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 845 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her