Piri piri kylling er en portugisisk ret med inspiration fra Afrika. Se hvordan du laver den lækre kylling med skønt tilbehør her.
Portioner: 4. Tid: 25 min
# Ingredienser
4 friske, lange røde chilier, hakket groft
1 tsk tørrede chiliflager
2 fed hvidløg, i kvarte
1 tsk havsalt
2 spsk olie
1 spsk æbleeddike
2 tsk farin
8 x 125 g udbenet kyllingelår
* Tilberedning
Knus den friske chili, chiliflager, hvidløg og
havsalt i en morter for at lave piri piri-saucen.
Bland saucen med olie, eddike, sukker og
kyllingekød i en mellemstor skål.
Steg kyllingefileterne på en varm, oliesmurt grill pande
eller
på en havegrill, til de er gennemstegt.
Server evt. med limebåde.
Pr. portion. 27,2 g fedt, /822 kj
INFO: Dette er en afrikansk ret, der giver kroppen en masse
protein og stimulerer blodcirkulationen er fremragende. "Piri piri"
på swahili betyder "chili fra Afrika." Portugiserne på grundlag af
disse peberfrugter opfundet og opfandt den varme sauce, som hovedsagelig
anvendes som en marinade og krydderier...
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk