Kyllingebryst er hurtigt at lave på grillen, og vi anbefaler
du steger kyllingebryst fem minutter på hver side. Opskrift med hjemmelavet
puszta marinade.
Personer: 6. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.
Grillmetode: Direkte. Sværhedsgrad: Let.
Grilltemperatur: 200 °C. Kernetemperatur: 68 °C. Udstyr: digitalt
stegetermometer
# Ingredienser
6 kyllingebryster (uden skind)
salt og peber
Puszta marinade:
3 spsk tomatketchup
9 spsk pilsner øl (drik resten mens du laver mad)
3 tsk sennep
1½ strøgen tsk fint salt
6 tsk paprika
3 hvidløgsfed presset
9 spsk olie
3 knsp chilipulver
3 tsk tørret rosmarin
friskkværnet sort peber
I køkkenet
Kom alle ingredienserne til din puszta marinade i en skål.
Rør det hele godt sammen, og så er marinaden klar til brug.
Denne portion puszta marinade passer til 6 stykker
kyllingebryst, og har du brug for mere ganger du bare opskriften op.
Afpuds kyllingebrysterne for eventuelle sener.
Pensl med Puszta marinade, og krydr med salt og peber.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte, høj varme.
Læg kyllingebrysterne på grillen, og grill dem i 5 min.
Vend dem, og grill i yderligere 5 min., til de når en
kernetemperatur på 68 °C.
Tag kyllingebrysterne af, og lad dem hvile i 5 min, inden du
skærer dem ud.
Tips: Vend evt. de færdigstegte kyllingebryster med friske
krydderurter inden servering.
Du kan udskifte Puszta marinade med neutral olie, hvis det
skal være mere neutralt.