Her er de bedste opskrifter på både forskellige, lette og
solide typer salat, som på perfekt vis understreger grillens mange muligheder
til din smag.
Til 3 glas à 1 liter. Tilberedningstid: ca. 50 min (plus
trækketid)
# Ingredienser
2 røde peberfrugter
1,5 kg små sylteagurker
200 g rødløg
16 fed hvidløg
1 l hvidvinseddike (6%)
400 g sukker
4 spsk salt
1 spsk sennepskorn
½ pose syltekrydderier
2 tsk flydende Atamon
* Tilberedning
1 Flæk peberfrugterne, gør dem i stand og
skyl dem grundigt sammen med agurkerne.
2 Pil løg og hvidløg.
Flæk hvidløgene, skær løgene i både, agurkerne i skiver og
peberfrugterne i tern.
3 Bring eddiken i kog, tilsæt sukker, salt, sennepskorn samt
syltekrydderierne.
Blancher grønsagerne et øjeblik heri, tog dem op og
læg dem lagvis i skoldede forberedte glas.
4 Kom Atamon i eddikevandet og hæld derpå marinaden
over grønsagerne, til de er dækkede.
5 Luk glassene godt til og lad dem trække på et køligt sted
i ca. 1 uge.
Pr. glas ca. 1528 kJ/365 kcal. 4 g protein, 1 g fedt,79 g
kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk