Server denne asiatiske nydelse på et leje af citrusris stegt
med lidt ingefær og hvidløg. For at lave en ekstrastærk kop te bruges
simpelthen to breve te til en kop. Giver 4 til 6 portioner
# Ingredienser
1 kop ekstrastærk orangete, afkølet
1¼ dl honning
1¼ dl sød risvineddike
1 spsk friskpresset citronsaft
1 spsk revet ingefær
1 fed knust hvidløg
1 tsk stødt koriander
½ tsk stødt sort peber
700 g mellemstore kinarejer, pillede og
rensede, men med halefinnerne på
hvidløgssalt efter smag
4 forårsløg skåret i tynde strimler
(både det hvide og det grønne)
appelsinbåde
8 metalspid
* Tilberedning
1 Rør te, honning, eddike, citronsaft, ingefær, hvidløg,
koriander og
peber sammen og bland det godt.
Sæt 1¼ dl af marinaden til side tildækket.
2 Læg rejerne i marinaden i en plasticpose og luk den til.
Drej den rundt så rejerne bliver godt dækket og læg den i
køleskabet i mindst 30-45 min.
3 Tag rejerne op af posen og smid marinaden væk.
Stik dem på 8 spid skiftevis med appelsinbåde.
Grill dem over middel varme og vend dem kun en gang.
Stegetid 4-6 min eller til rejerne er svagt lyserøde og
føles faste.
Pas på ikke at give dem for meget.
Krydr med hvidløgssalt efter smag.
4 Dippen laves ved at hælde den resterende marinade i en
gryde.
Bring den i kog over middel varme og reducer saucen lidt,
ca. 3-5 min.
Rør forårsløget i. Serveres varm.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes
med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
-----------
ooo OÔO ooo -----------