Ananasskiver fra dåse kan anvendes - brug så mange du har
lyst til - men hvis du bruger frisk ananas, så gem den grønne top til pynt midt
på serveringsfadet. Server med varme eller kolde ris, og blandet salat. Giver 4
portioner
# Ingredienser
4 kalkunkoteletter, 1 cm tykke
1 mellemstor ananas, skåret over på langs i kvarte
med skrællen på og derpå skåret i 2,5 cm tykke skiver på
tværs
1 appelsin skåret i 1 cm tykke skiver
1½ spsk farin
225 g orangemarmelade
2 spsk finthakket forårsløg (både det hvide og det grønne)
½ tsk knust hvidløg
½ tsk rød pebersauce
¼ tsk revet ingefær
½ spsk Worcestershire sauce
½ spsk vegetabilsk olie
havsalt og friskkværnet sort peber efter smag
* Tilberedning
1 Drys ananas- og appelsinskiverne med farin.
2 Kom marmelade, forårsløg, hvidløg, rød pebersauce,
ingefær,
Worcestershire sauce, olie, salt og peber i en lille skål og
rør det godt sammen.
3 Grill kalkunkoteletterne og frugten over middel varme og
pensl kalkunstykkerne hyppigt med marmeladeblandingen,
mens både kalkun og frugt vendes efter behov.
Stegetid 5-7 min eller til kalkunen lige netop mister sin
lyserøde farve.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med
grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------