Tapas er ofte en
gave til vegetarer, fordi de ikke indeholder noget kød. Denne ret er ingen
undtagelse. Du kan bruge små eller store tomater til denne opskrift. som er en
enkel og farverig oplevelse på alle spiseborde. Giver 4 portioner
# Ingredienser
8 små eller 4 store
tomater
4 hårdkogte æg,
afkølede og pillede
1¾ dl aïoli (se opskrift) eller hvidløgsmayonnaise
salt og friskkværnet
sort peber efter smag
1 spsk friskhakket
persille
1 spsk frisk
brødkrumme (til store tomater)
* Tilberedning
1 Skær en skive af
tomaterne foroven og forneden –
kun lige nok til at
fjerne rundingen, så tomaterne kan stå fast på tallerkenen.
Gem toppene hvis du
bruger små tomater.
2 Mos æggene med
mayonnaise, salt. peber og persille.
3 Fyld tomaterne og
pres fyldet godt sammen.
Med små tomater
sættes låget på igen i en skæv vinkel.
Hvis du bruger store
tomater, drysses toppen med brødkrumme.
Pensl tomaterne let
med olie for de ikke skal tørre ud.
Tips: Vil du flå tomaterne:
Skær først et
x-formet snit i toppen, dæk så tomaterne med kogende vand
i 10 sekunder og
hæld dem i en skål med iskoldt vand et par sekunder.
Så skulle skindet gå
af som en leg.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes med
grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------