Grillet ananas serveret med en lækker hjemmelavet orangekaramelsauce
og vaniljeis, er en skøn dessert for hele familien. Prøv den bedste opskrift
her
Forberedelse 5 min. Stegetid 6-7 min. 4 personer
# Ingredienser
1 tsk grønne peberkorn i lage, afdryppede og hakket groft
4 tykke skiver frisk ananas
2 tsk sukker
Orangekaramel:
125 g sukker
1 appelsin, skal og saft
½ dl fløde
Serveres med vaniljeis af god kvalitet
* Tilberedning
1 Gnid peberkornene ind i begge sider af ananasskiverne.
Drys sukker på skivernes ene side.
2. Læg ananasskiverne med den sukrede side nedad midt på
stegeristen.
Grill dem direkte over middel varme i 6-7 min, eller til de
har fået farve.
3. Orangekaramel:
Hæld sukker, appelsinskal og 2 spsk koldt vand i en lille
kasserolle.
Bring det langsomt i kog, og lad det koge i 4-5 min, til det
bliver gyldent.
Tag kasserollen af varmen og rør appelsinsaft og fløde i
karamelmassen.
Sæt kasserollen over varmen igen og lad karamelmassen simre
under
omrøring, til den er glat.
4. Anret ananasskiverne på hver sin tallerken med et par
kugler vaniljeis
ovenpå og hæld den varme orangekaramel over.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk