Den bedste opskrift på grillet bøfsandwich med hjemmelavet peberrodssauce og blandet salat. Det er
en saftig sag med smag, der er let at lave. Se opskriften her.
Forberedelsestid 5 min
/ Stegetid 10-15 min / 4 portioner
Gas Direkte medium
varme / Kul Direkte
# Ingredienser
2 oksebøffer (af
tyndsteg, tyksteg eller mørbrad),
hver på 325 g,
skåret 3 cm tykke, uden fedt
1 spsk solsikkeolie
salt og friskkværnet
sort peber
Som tilbehør
serveres:
8 skiver brød/burgerbolle
2-4 spsk
peberrodssauce (med fløde)
blandede, grønne
salatblade, skyllet og duppet tørre
* Tilberedning
1. Læg bøfferne i et
ikke-metallisk fad.
Pensl dem på begge
sider med solsikkeolie, og krydr.
2. Grill bøfferne
over direkte, medium varme i 10-15 min;
vend dem en gang
undervejs.
Tag bøfferne af
grillen, dæk dem med alufolie, og
lad dem hvile 5-10 min.
3. Skær kødet tyndt
ud på tværs af fibrene.
Smør eventuelt
brødet, fordel peberrodssauce og salat ovenpå,
og læg kødstrimlerne
øverst.
Læg en anden skive
brød ovenpå, og server.
Tips: Brug en grilltang, når du vender kød: En stegegaffel
vil prikkehul på kødet og få saften til at løbe ud.
Kender du forskellen
på en burger og en bøfsandwich?
Bøfsandwich er to
stykker burgerbolle med en hakkebøf imellem:
en slags variant af en
burger.
Men hvor grønsagerne
(tomat, agurk, salat mv) i en burger spises rå,
er grønsagerne i en
bøfsandwich først forarbejdet fx ved at
de er syltet, grillet eller
stegt.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk