Det er sjovt og hyggeligt at grille, både når man er mange og
få. Det er en lækker, sund og alsidig tilberedningsform, som bliver mere og
mere populær.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 35 min (plus afkøling)
# Ingredienser
350 g friske perleløg
1 spsk olie
1 fed hvidløg
1 bdt. kørvel
1 økologisk citron
50 g rosiner
1 dl hvidvin
1 spsk kryddereddike
1 laurbærblad
salt
1 tsk brunt sukker
6 peberkorn
* Tilberedning
1 Pil løgene og steg dem gyldne i den varme olie.
2 Pil hvidløgsfeddet og hak det groft.
Kom det ned til løgene.
3 Skyl kørvelen, slyng den tør, pluk bladene af og
kom ligeledes disse ned til løgene.
4 Gnid citronen med et klæde og skær den i skiver.
Kom den ned til løgene sammen med rosiner, hvidvin,
eddike, laurbærblad, salt, sukker og peberkorn.
Lad det hele simre i ca. 20 min.
5 Tag løg og citronskiver op og kom dem i en skål.
Lad lagen koge ind til det halve og hæld den over.
Lad det hele køle af, anret, pynt og server.
Pr. portion ca. 533 kJ/128 kcal. 0,5 g protein, 3 g fedt, 15
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk