Disse velsmagende grillede svinebøffer er et utrolig nemt
familiemåltid! Mørt, saftigt og fyldt med lækker smag – med karamelliserede
æblestykker til
Gas Direkte medium
varme / Kul Direkte
Forberedelsestid 15
min / Stegetid 18-22 min / 4 portioner
# Ingredienser
4 svinesteaks, fx svinebov 2,5
cm tykke, uden fedt, hver på 175 g
salt og friskkværnet
sort peber
2 spsk sesamolie
saften af 1 lime
2 tsk honning
1 tsk dijonsennep
4 æbler, uden
kernehuse, hver skåret i 8 både
1 spsk klar honning
1 spsk olie
* Tilberedning
1. Krydr begge sider
af kødet med salt og peber.
Rør sesamolie sammen
med limesaft, honning og
sennep, og pensl
kødet med blandingen.
2. Grill kødet over
direkte, medium varme i 10 min (mellemstegt)
eller i 12-14 min (godt
gennemstegt - den præcise tid afhænger
af kødets tykkelse);
vend kødet en gang undervejs.
Tag kødet af
grillen, dæk det med alufolie, og lad det hvile 5-10 min.
3. Samtidig vendes
æblestykkerne i honning og olie og grilles
derefter over
direkte medium varme i 8 min; vend en gang undervejs.
Tips: Mens kødet hviler, suges saften ind i det, og
tilberedningen
fortsætter – kødets
indre temperatur er perfekt i slutning af hviletiden.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk