Server gerne denne ret til gæster, sammen med rispilaf med
vilde ris og nogle grønsager. Til nogle er en halv fugl lige tilpas, men andre
helst vil have en hel per person. Giver 2-4 portioner
# Ingredienser
2 poussiner på 700 g skåret i halve (bed evt din slagter om at
gøre dette)
2 tsk stødt koriander
1 tsk stødt gurkemeje
1¼ dl friskpresset citronsaft
½ dl olie
3 spsk finthakket koriander
2 fed knust hvidløg
2 hele forårsløg, skåret i tynde strimler
2 spsk hvidløgssalt
2 tsk friskkværnet sort peber
* Tilberedning
1 Skyl poussinerne under koldt vand og dup dem tørre med
køkkenrulle.
Bland koriander og gurkemeje godt og gnid poussinerne med
blandingen.
Sæt dem til side.
2 Bland resten af ingredienserne undtagen hvidløgssalt og
peber i en mellemstor skål.
3 Læg poussinerne i en stor glasbageform.
Hæld marinaden over poussinerne og vend dem, så de bliver
dækket på alle sider.
Dæk dem til og lad dem marinere i køleskab i 4-6 timer eller
natten over.
4 Tag poussinerne op, men gem marinaden.
Dup poussinerne med køkkenrulle. Drys med hvidløgssalt og
peber.
Grill dem over middel varme, begynd med skindsiden nedad,
vend og
pensl dem efter behov med marinaden.
Stegetid 20-25 min eller til kødsaften er klar.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med at lykkes
med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk eller Grill +.
----------- ooo OÔO ooo -----------