Prøv grillet makrel med rosmarin - nemt og lækkert. Få den bedste opskrift på makrel på
grill her. Kan også laves i ovn og på pande, dog uden røgspåner.
Forberedelsestid 15
min. Iblødsætningstid Mindst 1 time. Grilltid 10-12 min. Til 4 personer
# Ingredienser
4 hele friske
rensede makreller, hver på ca. 250-300 g
1 kvist frisk
rosmarin, kun bladene
40 ml rapsolie
40-80 g
hickoryspåner (efter smag), op blødt mindst 1 time i 2 dl øl
* Tilberedning
1. Forbered en
to-zone-grilll til middel varme (se anvisning).
2. Snit makrellerne
3 gange på hver side helt ind til benet med en skarp kniv.
Hak rosmarinbladene
fint og bland dem med rapsolie.
Pensl makrellerne på
begge sider med rosmarinolie og
lad dem marinere 20
min ved stuetemperatur.
3. Rens grillristen
grundigt.
Tag hickoryspånerne
op af øllet, lad dem dryppe af og
kom dem på de hede
gløder.
4. Grill fiskene
over indirekte middel varme med lukket låg 5-6 min
på hver side,
afhængig af tykkelse, til de er møre og føles faste,
når man trykker på
dem. Anret makrellerne og server dem varme.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk