Når du skal grille, tænker du måske ofte på en
stor bøf, grillpølser, majs og hvidløgsbrød. Men fisk, spidskål, blomkål og
aubergine egner sig også til grill.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 25 min
# Ingredienser
500 g sejfilet
1 spsk citronsaft
1 lille dåse ananasstykker
4 løg
1 rød peberfrugt
salt og peber
2 spsk olie
1 bæger
cremefraiche
2 spsk
mayonnaise
½ tsk karry
* Tilberedning
1 Skyl sejfileten, dup den tør, skær den i store tern og
dryp citronsaft på.
2 Kom ananasstykkerne i en sigte, lad dem dryppe af og gem
saften.
3. Pil løgene og skær dem i halve.
Gør peberfrugten i stand, skyl den og skær den ud i stykker.
4 Sæt ingredienserne skiftevis på spiddene og krydr med salt
og peber.
Pensl med olie og steg dem i 10·15 min på grillen.
Vend dem jævnligt undervejs.
5 Rør cremefraichen glat med mayonnaisen og smag til med
salt, peber, karry og ananassaft. Server denne sauce til
spiddene.
Pr. portion ca. 1726 kJ/413 kcal 23 g protein, 26 g fedt, 18
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk