Her finder du en lækker opskrift på herlige chokoladevafler.
Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange grill opskrifter, tips og
idéer. Så bliver det ikke meget bedre
Personer: 4. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min.
Grillmetode: Direkte.
Sværhedsgrad: Middel. Grilltemperatur: 185 °C. Udstyr:
Vaffel- og sandwichjern
# Ingredienser
50 g smør
4½ dl mælk
4½ dl fløde
5 æg
90 g brun farin
2 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
190 g hvedemel
2 spsk kakaopulver af god kvalitet eller hakket mørk chokolade
½ tsk hjortetaksalt
smør til stegning
*
I køkkenet
Smelt smørret ved svag varme.
Bland mel, bagepulver, kakao, hjortetaksalt, vaniljesukker
og brun farin sammen i en skål, og pisk let med en håndmikser.
Rør æggene i et ad gangen, tilsæt mælk, fløde og til sidst
det smeltede smør.
Rør dejen glat.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte middelhøj varme.
Sæt vaffel- og sandwichjernet på risten, og lad det varme op
i 5-8 minutter.
Fordel dejen i de fire områder, så hele overfladen er
dækket.
Luk jernet sammen, og bag dejen i 6-8 minutter.
Vend herefter jernet 180 °C, og bag videre i ca. 6-8 min.,
eller til vaflen er sprød på begge sider.
Tips: Læg vaflerne på en rist, når de er færdige, så de
holder sig sprøde.
Server evt. med softice.