Alle ingredienser indgår i et
bestemt forhold. Derfor skal du måle omhyggeligt. Det er som regel lettere at
måle end at veje. Husk: altid strøgne mål.
Det er bedst at bruge målebægre
eller måleskeer når du skal måle: dl, spsk, tsk, ½ tsk osv. Hvis du bruger dem,
skal det nok gå.
En let oversigt over forkortelser, mål og
ovnvarme/temperaturer
Forkortelser:
kg = kilogram
g = gram
l = liter
dl = deciliter
cl = centiliter
spsk = spiseske
tsk = teske
knsp = knivspids
Mål
1 dl smør (fast) - 95
g
1 dl smør (flydende) -
90 g
1 dl olie = 90 g
1 dl hvedemel = 60 g
1 dl kartoffelmel = 70 g
1 dl maizenamel = 50 g
1 dl flormelis = 50 g
1 dl sukker = 85 g
1 dl brun farin = 60 g
1 dl havregryn = 30 g
1 dl kakaopulver = 45
g
1 dl hele mandler
eller hasselnødder = 60 g
1 dl ris = 80 g
Ovnvarme
|
Benævnelse
|
Almindelig/varmluft
|
Anvendelse
|
|
meget stærk varme
|
ca. 275°/255°
|
kort gratinering
|
|
stærk varme
|
ca. 250°/230°
|
gratinering og bruning
|
|
god varme
|
200-225°/180-205°
|
bruning, gærdej, mørdej
|
|
middelvarme
|
175-200°/155-180°
|
stegning, småkager
|
|
ret svag varme
|
130-170°/110-150°
|
makronbunde, formkager
|
|
meget svag varme
|
100-130°/80-110°
|
langtidsstegning, marengs
|
Omregner
Mangler du en oversigt
over gram til dl? Er du havnet et sted uden vægt, og lokker kagetrangen?
Vi har samlet de mest almindelig mål, så alt du behøver er et dl-mål eller en
ske
Gram til deciliter
(dl)
|
Ingrediens
|
1 dl
|
|
Hvedemel
|
60 gram
|
|
Fuldkornsmel
|
60-65 gram
|
|
Grahamsmel
|
55-60 gram
|
|
Havregryn
|
30 gram
|
|
Kokosmel
|
35 gram
|
|
Kakaopulver
|
45 gram
|
|
Sukker
|
85 gram
|
|
Brun farin
|
60 gram
|
|
Flormelis
|
50 gram
|
|
Sirup
|
140 gram
|
|
Perlesukker
|
80 gram
|
|
Honning
|
140 gram
|
|
Hele hasselnødder
|
60 gram
|
|
Hele mandler
|
60 gram
|
|
Olie
|
90 gram
|
|
Smør (fast)
|
95 gram
|
|
Smør (flydende)
|
90 gram
|
Gram til skeer
|
Ingrediens
|
1 spsk
|
1 tsk
|
|
Hvedemel
|
10 gram
|
3 gram
|
|
Fuldkornsmel
|
10 gram
|
3 gram
|
|
Grahamsmel
|
10 gram
|
3 gram
|
|
Havregryn
|
5 gram
|
1½ gram
|
|
Kokosmel
|
5 gram
|
2 gram
|
|
Kakaopulver
|
7 gram
|
2½ gram
|
|
Sukker
|
15 gram
|
4 gram
|
|
Brun farin
|
9 gram
|
3 gram
|
|
Flormelis
|
8 gram
|
3 gram
|
|
Sirup
|
20 gram
|
7 gram
|
|
Perlesukker
|
12 gram
|
4 gram
|
|
Honning
|
20 gram
|
7 gram
|
|
Olie
|
14 gram
|
5 gram
|
|
Smør (fast)
|
14 gram
|
5 gram
|
|
Smør (flydende)
|
13 gram
|
4 gram
|
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk