Lav lækker grillmad med sommerens friske
råvarer. Få grill-opskrifter med kød, fisk, grønt og frugt. Bliv inspireret til
lækker mad på grill eller i ovngrill HER.
På billedet vises kun de 3 ud af 8 ruller kød. Der vises
også hele lammekødstern på grillspid.
Til 4 portioner. Tilberedningstid: 20 min
# Ingredienser
500 g lammekød fra køllen
2 fed hvidløg
1 løg
1 rød peberfrugt
1 brødskive eller bolle, udblødt
1 æg
salt
1 knsp chilipulver
paprika
2½ dl yoghurt naturel
1 spsk friske blandede krydderurter, hakkede
8 spid
* Tilberedning
1 Skær lammekødet i grove tern.
2 Pil hvidløgsfed og løg. Hak løget groft.
3 Flæk peberfrugten, gør den i stand, læg den på en
bageplade i en forvarmet ovn med skindsiden opad og
bag den i ca. 15 min ved 250 °C på den øverste rille.
Lad den så køle af og træk omhyggeligt skindet af.
4 Kør lammekødet gennem kødhakkeren sammen med
et fed hvidløg, løget, peberfrugten og
det udblødte brød trykket helt fri for væde.
5 Bland kødfars en med æg og krydderier, form den til 8
ruller og
sæt dem på spiddene på den lange led.
Steg dem på grillen i ca. 12 min. Vend dem flere gange
undervejs.
6 Pres det andet fed hvidløg sammen med lidt salt og
rør det sammen med yoghurt og krydderurter.
Smag hvidløgssaucen til med salt og server den til spiddene.
På billedet vises kun de 3 ud af 8 ruller kød.
Pr. portion ca. 1918 kJ/456 kcal. 11 g protein, 27 g fedt, 12
g kulhydrater
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk