Kæmperejer er fantastiske på grill. Du kan enten grille dem
på grillspyd, eller i en foliebakke. Uanset hvilken form du vælger, får du en fantastisk
lækker forret. Her er opskriften på kæmperejer på grill.
Personer: 5. Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 6-10 min.
Grillmetode: Direkte.
Sværhedsgrad: Let. Grilltemperatur: 220 °C. Udstyr: Rotisseri
med grillspid til.
# Ingredienser
15 store tigerrejer uden skal
Marinade:
2 fed hvidløg, presset eller revet
1 spsk Sambal Oelek (chilisauce på glas)
1 tsk fiskesauce
½ lime, saften af
1 spsk olie
1 tsk salt
sort peber
*
I køkkenet
Bland alle ingredienser til marinaden.
Vend rejerne i marinaden, og lad dem trække i ca. 15 min.
Sæt rejerne på grillspiddene.
Ved grillen
Klargør grillen til direkte, høj varme.
Sæt rotisseriet på grillen, og placer grillspiddene i
motoren.
Luk låget, og lad rejerne snurre i 6 – 10 min. afhængig af
størrelse.
Tips: Brug den indirekte grillmetode, hvis du griller på
kulgrill eller klargør en ½ grillstarter.