Svinekoteletter på grill – her er en enkel og god opskrift
til en sommeraften med grill på terrassen. Koteletterne er smurt med en stærk balsamico-pasta
Forberedelsestid 10
min. Grilltid 12 min. Til 4 personer
# Ingredienser
4 svinekoteletter, 3
cm tykke
50 g sorte peberkorn
4 fed hvidløg,
pillet
20 g frisk timian
1 frisk rød chili
20 ml balsamico-eddike
90 ml (ca. 6 spsk) olie
* Tilberedning
1. Forbered en
to-zone-grill til middel varme (se anvisning).
2. Fjern overflødigt
fedt fra koteletterne og
lav 3 snit i
fedtkanten med en skarp kniv.
3. Stød peberkorn,
hvidløg, timian og chili groft i en morter.
Tilsæt eddike og
olie og rør det sammen.
Smør begge sider af
koteletterne med denne pasta.
4. Rens grillristen
grundigt.
Grill koteletterne
over direkte middel varme og med lukket låg 3 min
på hver side, og giv
dem til sidst ca. 6 min
over indirekte
middel varme med lukket låg.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid - kogebog.dk