Her er de bedste grillopskrifter - perfekte til en hyggelig
grillaften med familie og venner – få gode opskrifter på grillmad,
sprøde salater og tilbehør her.
4 personer
# Ingredienser
35 g hvedemel
½ tsk hvidløgssalt
1 knivspids
cayennepeber efter smag
friskkværnet sort
peber efter smag
4 skiver mørbrad-, tynd-
eller tyksteg à 170-220 g og ca. 1½ cm tykke
2 spsk vegetabilsk
olie eller smør
2½ dl mælk
#
Tilberedning
1. Bland mel,
hvidløgssalt, cayennepeber og sort peber
i en plasticpose og
ryst det godt sammen.
Steakene rystes i
blandingen en ad gangen, til de er let dækket.
Tag steakene op af
posen og ryst overskydende mel tilbage i posen.
2. Læg kødet på grillristen og steg det 3 min på hver side,
hvis det skal være
rødt
eller 5 min på hver
side, hvis det skal være gennemstegt.
3. Saucen
Hæld resten af
melblandingen fra plasticposen i en lille røreskål
og rør 2 spsk mælk i,
til massen får en glat konsistens.
4. Når alle steakene
er stegt, hældes mælkeblandingen
i en gryde; rør
rundt og skrab de små sprøde stykker
fri af bunden.
Skru ned til middel
varme og tilsæt resten af mælken og
rør jævnligt, til saucen
tykner og koger.
5. Tilsæt flere
krydderier om nødvendigt.
Server steakene med saucen
og pandestegte kartofler eller
Surdejsboller til.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk