Lækre grillede spareribs med kinesisk barbecue-sauce. Du bliver
nødt til at prøve disse spareribs. Opskriften er nem og hurtig, og smager
forrygende.
4 personer
# Ingredienser
1-1½ kg spareribs
KOGELAGE:
ca. 2 l koldt vand
1 løg, skåret i kvarte
2 stjerneanis
2 laurbærblade
1 tsk salt
HOISINSAUCE
3 spsk hoisinsauce
3 spsk akaciehonning
1 appelsin, saft og revet skal af
1 tsk sichuan krydderiblanding
1 spsk sojasauce
* Tilberedning
Skær ribbenene i mindre stykker hvis de er i meget store
stykker.
Kom dem i en stor gryde og hæld vand over, så de lige er
dækket.
Bring i kog, skum for fedtet.
Tilsæt løg, stjerneanis, laurbærblade og salt.
Skru derefter ned for varmen og lad det småkoge 20 min
Rør imens ingredienserne til saucen godt sammen.
Tag ribbenene op og lad dem afkøle.
Varm grillen op.
Pensl ribbenene med hoisinsaucen og steg dem over direkte
varme
10-15 min i alt, afhængig af tykkelsen.
Vend dem af og til.
Serveres med grillede majs.
Tips: Hoisinsauce er en slags kinesisk barbecue-sauce
som købes i kinesiske specialforretninger, almindelig barbecuesauce kan bruges
i stedet for.
Læg mærke til, om ribbenene er forkogte, hvis de er købt i
et supermarked.
Se også Forskellen på ribben, spareribs og revelsben
Energi pr. pers.: 4990 kj (1190 kcal) Protein: 13%, 38 g.
Fedt 62%, 82 g. Kulhydrat: 25%, 72 g.
✅ Her er grillABC med nemme
opskrifter, og selvfølgelig lidt om Salat,
Grønsager, Marinader, Saucer, Salsaer, Glaseringer, Rub og krydderi, Tilbehør, Info og Gode råd
Få gode smagsoplevelser med grillABC.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes med grillen.
Finder du ikke hvad du søger så prøv Grill / spid -
kogebog.dk